自制panzerotto

1.
1月份买了一大块瑞士大孔奶酪，可是某天开始就居然有点变化。虽然我很努力地想让它回复没变之前的那种状态，但无奈之后总是断断续续会出来一点。可是我除了用来烧意大利面之外也想不出能怎么弄。

2.
摊饼已经是驾轻就熟的事情。今天上课晚，也没有现成的剩菜，想，那就摊饼吃吧。

3.
在新浪博客上看到巴黎可丽饼摊头的文章。

4.
从上周六到现在，每天都会怀念一下panzerotto。


于是，1+2+3+4，当当当，成就今天的自制panzerotto。饼糊调的更稀，剩了那一大块的奶酪全都切成长条（有点疯了，一下吃这么多奶酪，不过我实在看不下去它再这么放着这么长霉菌）,受了panzerotto的启发，把奶酪和火腿肠包进去，奶酪融化之后会有油冒出来，和火腿肠混合的味道很好。饼体虽然做不成有嚼劲的那种，但是烘得脆脆的，并且因为加的是牛奶，咬下去还有股香浓味。本来还打算尝试一下巴黎可丽饼滩头的那种刺毛头式的做法，可是大孔奶酪遇热就融化，而不是会烤的香香的能竖起来的那样。

不管怎样，美味！