2008年2月13日星期三

杂牌饼干和品牌饼干

上述故事的后一天,我们去了徐家汇。作为对上次不愉快的购物之行的弥补,我们都默默打定主意要多注意自己的言行和态度。后来,我发现,上次之所以会不愉快,主要责任的确是在于我的态度。

上次之所以会引起妈妈的脾气爆发,是因为我一路“扫她的兴”。在三阳盛,她看这个,我说这个牌子没听到过;看那个,我说“你看这个牌子的东西是混在别的有名的大牌子里卖的,要混淆视听,打擦边球让你买进”。可是之后,她还是不断地拿起这个那个听也没有听到过牌子的东西,看琳琅满目不同种类的小吃。她说要买点去“犒劳”一下单位的同事,但是又不想花大钱,因为我们自己也不敢买什么好东西吃。但是我主张的是购物理念是“少而精”,至少过日子、买给自己人的东西应该是买性价比高、价廉物美的东西,而且对于便宜却物不美的东西,我也不是没有领教过那种上当和失望的滋味。但显然妈妈没有这样的概念。而且,对她来说,如果有空闲的时间,她更愿意一样一样都看过来,而不是即使有时间也要挑重点的看、挑更为可能买的东西看。像她这样没有区分的挑选,到最后就有很大可能因为包装和标识而买下那些有更大可能是华而不实的东西,而不是有品质和品牌保证的好东西。

所以,显然她给同事买的东西和给我们自己买的东西,在我的标准下,不是同样的东西。于是,就出现了这样的对话:
她指着杂牌的点心对我说,买点这个给同事吃。
我说那你买呀。
她说你要吃这个吗?
我说我不吃。
她说那不买了。
我说你为什么不买?
她说我买给他们吃的也要是你要吃的。
我说我不要吃这个,你买给他们吃好了。
可她不买,掉头去另一个摊位。
我,无语。

这样反复很多次之后,她发火的火种就种下了。直到后一次我们去徐家汇,终于她说要买杂牌的饼干“喂老鼠”,我说好。回来之后,她还是一定要我试试这饼干好不好吃。我终于违背我的胃和我的想法,为了满足她的要求,吃了某个叫“巴西煎饼”的包装饼干,还问我好不好吃。的确是不好怎么好吃,油耗耗的。我真的不明白,她为什么一定要我吃她买给别人吃、我不喜欢吃的东西。到现在也不明白。而且让她把“喂老鼠”的饼干拿到单位去,她也不愿意,一定要留2/3在家里。我潜意识知道,这种差别在于,我认为给自己的东西就应该是最好的,给别人的东西就要看别人是谁,才能给和自己用的东西是一个档次的,还是像大多数情况下给别人是不如自己用的品质的东西。而妈妈希望,同样花了钱之后,能在首先满足我的要求之外还能照顾到其他的人。这样的希望和我的消费理念有着本质的冲突。因为,如果我自己憋着不买的东西,很不容易买了,却还要分一点给别人,就对自己不太好了。

这里面很重要的问题是,我把自己、自己家放在第一位。那句话怎么说的?给所爱的人最好的东西。在分配不同品质东西的时候,理所当然的把品质最高的留给自己,或是当作某种“看得起”、“面子”给我喜欢的人,和他们分享。而妈妈则希望买一样东西能同时满足几种需求。如果东西的品质和性价比还过得去,同时满足不成问题;如果东西的品质不能满足“自己人”这一档的要求,而对于“老鼠”来说又是聊胜于无的选择,那就只能用来“喂老鼠”。而最最根源的问题是,同样的东西都有差别,比如饼干就有厂家、口味、价格的差别。而价格很大程度上决定了不同档次。价高则贵,价低则次。撇开消费者所无法了解的生产原料上是否存在根本性的、能影响口感的差别,因为这种差别往往会受品牌自身的影响而进而蒙蔽消费者的口感,比如已被证明的“同质的薯条,麦当劳的薯条就比别的薯条好吃”。

那么,既然存在档次,就存在差异化消费和分配。价格意味着区别对待。当然,你同样可以说,为什么不能给别人和给自己的是同样品质的东西?这也就牵出了最最最根本的因素,钱。我们不是最穷的人,也不是刚能温饱的家庭,但也不是很有钱、能在80%看到自己心仪东西的情况下付钱的人。而“心仪就能买”的情况在我家可能不到20%。所谓“心仪而买”我觉得是在看到的东西品质不错、价格分布于毫不费力就能买到买就会出现心理负担但还是在能承受的范围内。比如饼干,4元200g的四洲饼干就属于毫不费力就能买,而78元一铁皮盒的黄油曲奇就属于会出现心理负担但还是能买的情况。人之常情,不会把78元的曲奇去“喂老鼠”。但如果是4元200g和10元250g的饼干呢?那么喂谁都没什么差别。但如果同样是4元200g、但品质不一样的饼干呢?是否就意味着自己一定要吃呢?其实妈妈最后买的杂牌的饼干价格和品牌饼干的价格是一样的,所以从价格上并不能看出是区别对待自己人或是“老鼠”,只是在我们自己以品质的角度看来,杂牌没有品牌的好,所以好像我愿意买给“老鼠”的就一定是品质不如自己的。而我的第二条购物理念就是,如果能以同样的价格买到更有保证的东西,为什么还要把钱浪费在杂牌上?在现实社会,价值和品质是由价格体现的。即使是买给“老鼠”,我当然会在同样价格下挑我认为品质好的。(如果品质低一点,而价格也低一点,我也会买,这就是“人之常情”和“自己和别人之分”)但是不由价格体现的品质,这种东西就是个人观点了。相同价格而不同牌的东西,可能我觉得品牌A更好,而有人会更喜欢杂牌B。品牌大小并不是决定喜好的决定性因素,虽然很大程度上如此,但更多的时候是个人喜好来决定的。

结论就是,杂牌的饼干是毫不犹豫就能买的东西,如果我不喜欢我可以不吃,但不能因为它是杂牌的就不让妈妈买。前提是,相信能进三阳盛卖的东西都还是可以信赖的。这一点在之后食品二店得到佐证。后一次我之所以没有再反对妈妈买杂牌饼干,不单是因为要小心翼翼维护我们的亲密关系,更是因为,三阳盛里的杂牌饼干同样在食品二店里都看到了。基于对食品二店和三阳盛这样所谓老牌子的信赖,相信能在里面卖的也不会是太不怎么样的。只能说品牌本身没有知名度,从而影响了我们对品质的判断。如果要问为什么第一次在三阳盛没买而在食品二店里买了,只能说我对如今社会经营的诚信体系感到不是很可信。单在三阳盛有并不能说明杂牌饼干有可信度,而之后又出现在食品二店,说明目前绝大多数比较大的老牌食品店里是卖同样东西的。所以如果有问题,受害的也不会只是少数。

说到底,杂牌饼干的确是没有品牌饼干好吃。买东西要先看品牌是绝对真理。

下回再解,我的“人之常情”和“区别待人”说明了我什么问题。

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